Thứ Năm, 4 tháng 4, 2013

Thực hiện một ấm trà liệu có khó hay không? Và cuộc sống chúng ta có giống một ấm trà?


Trong cuộc sống, lắm lúc ta suy ngẫm lại liệu cuộc sống có phải là niềm vui, là hạnh phúc hay là những ước mơ mà ta hằng theo đuổi,... Nhưng ta quên rằng cái chúng ta cần là hiện tại ta đang sống thế nào...Tốt? hay Xấu? hay lại là sống cho qua ngày mà không có lý do chính đáng để sống! Vâng! Hãy để cuộc sống xuôi theo một khát vọng của tuổi trẻ hoặc sự yên bình của tuổi đời còn lại.
Bắt đầu là sự khôn ngoan, kết thúc là nguồn lợi khổng lồ. Vậy ta hãy lấy cuộc sống để làm điểm tựa cho cách pha và thưởng thức một ấm trà ngon, phục vụ cho ta những lúc cần giải khuây và tìm lại cái riêng cho tâm hồn mình.
Đầu tiên, cuộc sống khi ta mới sinh ra là chọn cho mình một mái ấm để nương tựa, và tất nhiên phải là một gia đình, mái ấm hạnh phúc, đầm ấm và thực sự tốt cho chúng ta sau này. Nhưng sự đời nào biết trước ta được sống thế nào! Vì vậy, trước hết phải chọn một ấm trà thật tinh tế và tỉ mỉ từ bên ngoài đến bên trong sao cho phù hợp với loại trà và không gian trà ta đã chuẩn bị.


 






Tiếp theo là chọn trà. Chọn trà cũng như chọn niềm vui cho chúng ta trong cuộc sống. Mỗi loại trà là một hương vị khác nhau với những nét độc đáo khác nhau. Phải đặt ra trong mình những câu hỏi cần thiết để lựa chọn trà thích hợp! Trà nào thì ngon nhỉ? Ta đã thử bao giờ chưa? Có dễ uống hay không? Cách pha trà này thế nào?... Đó là yếu tố cần thiết cho một ấm trà ngon!

















Gia đình là nơi hội ngộ niềm vui, là nơi mang lại hạnh phúc. Vâng, việc tiếp đến là hãy cho trà vào ấm để chúng không còn xa rẽ nhau, mà hãy tạo điều kiện cho trà và ấm hội ngộ, lúc đó mới cảm nhận được cái tình thân giữa người với người, giữa trà với trà...





Không thể nào thiếu nước mà sống được. Chuẩn bị nước cũng là yếu tố quan trọng không kém. Chuẩn bị lượng nước phù hợp cho số người dùng, cho lượng trà, không quá nhiều cũng không quá ít, tránh để trà bị loãng hoặc quá đặc làm mất sự thanh khiết ẩn trong trà. Hòa quyện nước với trà lại và cảm nhận sự nhẹ nhàng của lá trà đang thong thả trôi theo dòng nước...
Không ai trong đời không qua sự dạy dỗ. Có mắng có la, có đánh có đập mới thành người. Phải trải qua muôn vàn khó khăn mới mong thành tài. Trà cũng vậy, khi không có nước, lá trà khô khan, bụi bẩn, thật mộc mạc, nhưng khi cho nước nóng vào trà, lá trà sẽ thức tỉnh và chuyện gì xảy ra? Những tạp chất sẽ bị bay đi, lá trà lúc này thật sự là đã lớn khôn như chúng ta vậy!





Lớn khôn rồi, ta phải gầy dựng sự nghiệp, tự lập cho cuộc sống của chúng ta. Và thành công luôn mở lối cho chúng ta. Khi thành công trong tình yêu và công việc thì niềm vui sẽ đến tột đỉnh, là lúc ta hân hoan ca hát cho những nổ lực của chúng ta! Trà là vậy đó. Trút bỏ đi cái nước nấu trà thay vào đó là một lượng nước mới, làm trà tỏa hương thơm cũng như con người ta, hân hoan vui sướng... Hình thành một ấm trà mới với đầy sức thuyết phục.





Hãy nhẹ nhàng chậm rãi, thưởng thức ấm trà mới, với sự vui tươi trong cuộc sống để thấy được cuộc sống ta thật sự là hạnh phúc!



Xuân Thành viết.
...TRÀ VÀ CUỘC SỐNG...

Thứ Ba, 2 tháng 4, 2013

Cảm hứng TRỊNH


Khán giả bất chợt ngâm nga những câu hát của người nhạc sĩ tài hoa khi thưởng lãm Triển lãm thư pháp Việt “Cảm hứng Trịnh” (mở cửa đến 11/4 tại TPHCM).

“Mẹ là gió uốn quanh, Trên đời con thầm lặng, Trong câu hát thanh bình, Mẹ làm gió mong manh...“
“Mẹ là gió uốn quanh, Trên đời con thầm lặng, Trong câu hát thanh bình, Mẹ làm gió mong manh...“

Cuộc triển lãm thư pháp mới lạ và độc đáo với chủ đề “Cảm hứng Trịnh” giới thiệu hơn 40 tác phẩm là những ca từ của Trịnh, hoặc những cảm xúc về cố nhạc sĩ được thể hiện trên nhiều chất liệu như giấy mỹ thuật cao cấp, giấy đỏ, vải bố... với những đường nét mộc mạc, trữ tình.

Hát cùng thư pháp những giai điệu Trịnh Công Sơn
Hơn 200 khách mộ điệu đến “nghe” và “hát” nhạc Trịnh bằng đôi mắt tại không gian triển lãm (Siena café 64 Trần Quốc Thảo, quận 3)

Nếu Minh Hoàng là cây bút chủ lực với những sự táo bạo, phá cách và rất mới qua các cảm hứng về Trịnh thì nữ thư pháp Mỹ Lý cùng bút lực mạnh mẽ và phong cách cổ điển thể hiện qua con chữ một chuỗi của những sự định hình có chủ đích. Tác giả Minh Hoàng chia sẻ: “Ở đây chúng tôi chú trọng rất lớn đến cái nhìn bởi vì Trịnh là sự sâu lắng của giai điệu. Các đường nét dẫn dắt cho cái nhìn không phải là con chữ mà là các nét sướt, sự thô mộc rất chân tình của người cầm bút”.
Mẹ là gió uốn quanh, Trên đời con thầm lặng, Trong câu hát thanh bình, Mẹ làm gió mong manh...
"Bao nhiêu năm rồi còn mãi ra đi, Đi đâu loanh quanh cho đời mỏi mệt, Trên hai vai ta đôi vầng nhật nguyệt, Rọi suốt trăm năm một cõi đi về"

Mẹ là gió uốn quanh, Trên đời con thầm lặng, Trong câu hát thanh bình, Mẹ làm gió mong manh...
"Ngồi bên dòng sông nhớ đời mình, Chiều đã vàng phai trên đầu non, Đàn chim về thăm những cánh hồng, Hỏi tiếng ngàn năm bên cỏ xanh"

Đời vẽ trong tôi một ngày, Rồi vẽ thêm đêm thật dài, Từ đó tôi thề sẽ rong chơi...
"Đời vẽ trong tôi một ngày, Rồi vẽ thêm đêm thật dài, Từ đó tôi thề sẽ rong chơi..."

Đôi khi nắng trên phố xưa làm tôi nhớ. Đôi khi có mưa giữa khuya hồn tôi bỗng vu vơ…
"Đôi khi nắng trên phố xưa làm tôi nhớ. Đôi khi có mưa giữa khuya hồn tôi bỗng vu vơ…"

Đôi khi nắng trên phố xưa làm tôi nhớ. Đôi khi có mưa giữa khuya hồn tôi bỗng vu vơ…
"Ta đi qua nửa đời, Chưa thấy được ngày vui, Đường trần rồi khăn gói, Mai kia chào cuộc đời..."

MƯA: Mưa vẫn mưa bay trên tầng tháp cổ...
MƯA: "Mưa vẫn mưa bay trên tầng tháp cổ..."
GIÓ: "Em đến bên đời hoa vàng một đóa, Một thoáng hương bay bên trời phố hạ, Nào có ai hay ta gặp tình cờ, Nhưng là cơn gió em còn cứ mãi bay đi..."

Theo ban tổ chức, Trịnh Công Sơn là những cảm xúc không chỉ của lời nhạc, giai điệu sâu lắng, cái tính triết nhân sinh qua đôi lần cảm thụ của mỗi người mà còn lại một chút gì rất lặng lẽ trong con tim của mỗi ai từng biết về ông. Thư pháp Việt với những đường nét tinh tế, thô ráp, mộc mạc, trữ tình, an lạc,... cùng bay bổng trong những kỷ niệm với ngày ra đi của người nhạc sĩ đa tài.
MƯA: Mưa vẫn mưa bay trên tầng tháp cổ...

Các tác giả tham gia tổ chức buổi triển lãm: thư pháp Mỹ Lý và Minh Hoàng (thứ 2 và thứ 4 từ trái qua) cùng bạn hữu là thư pháp Tuệ Chiếu, Thanh Hằng.

Thứ Ba, 26 tháng 3, 2013

Triển lãm thư pháp Việt- Cảm hứng TRỊNH





Trịnh như những cảm xúc rất quen thuộc 
không chỉ trong con tim của những ai yêu nhạc, 
yêu thiên nhiên, yêu cuộc sống thân quen, yêu cái nhìn .

Trịnh Công Sơn là những cảm xúc không chỉ của lời nhạc, 
giai điệu sâu lắng, cái tính triết nhân sinh qua đôi lần cảm thụ 
của mỗi người mà còn lại một chút gì rất lặng lẽ trong con tim của mỗi ai từng biết về ông. 
Thư pháp Việt với những đường nét tinh tế, thô ráp, mộc mạc, 
trữ tình, an lạc,... một lần nữa cùng bay bổng 
trong những kỷ niệm với ngày ra đi của người nhạc sỹ đa tài này...

Ngày 25/3/2013, tại cafe SIENA Q3 TP HCM đã diễn ra buổi triển lãm thư pháp Cảm Hứng Trịnh của 2 nhà thư pháp Minh Hoàng và Mỹ Lý. Cùng với bạn hữu Thanh Hằng và Tuệ Chiếu, tạo nên 1 không gian rất Trịnh.

Với nét bút mạnh mẽ, toát lên cái hồn con chữ của nhà thư pháp Mỹ Lý, tạo nên những không gian tranh Trịnh đẹp và thanh thoát.



 


Là tay bút chủ lực của buổi triển lãm, với phong cách trẻ, đầy sự phá cách của Thư pháp Minh Hoàng tạo nên không gian Trịnh táo bạo, trẻ trung. 







Với những câu thơ, bài hát Trịnh, hòa hợp cùng con chữ Việt tạo nên những mảng tranh chữ đầy sức thuyết phục. Ngoài ra, còn có buổi tặng chữ cho khách tham quan và thức uống độc đáo tại cafe SIENA, sẽ mang lại cho bạn một khoảng không tuyệt vời, nhẹ nhõm và an vui...









Chủ Nhật, 24 tháng 3, 2013

Tinh tế nét văn hóa trà đạo


1. Mùa xuân là mùa đẹp để uống trà xanh

Theo các nghệ nhân trà đạo, mùa cũng ảnh hưởng tới chất lượng và hương vị của lá trà. Trà xanh thường được thu hoạch trước lễ hội Qingming và lô trà tươi mới đầu tiên được gọi là Tân trà. 

 

Tân trà thường tươi hơn, thơm hơn đặc biệt là khi thưởng thức vào đúng mùa xuân. Các nghê nhân trà đạo thường nói rằng Tân trà tươi mới đến độ ngửi chén trà cứ tựa như ngửi thấy hương cỏ tươi mùa xuân thanh nhã. 

2. Thời điểm đẹp nhất để thưởng trà Tieguanyin là mùa thu

Trà Tieguanyin là một loại trà rất quý hiếm ở Trung Quốc, giống như một dạng trà Ô Long. Muốn thưởng trà này, bạn phải đợi đến mùa thu. Sau vụ trà xuân và hè, đến mùa thu, vị trà đã nhạt hơn, hương thơm cũng nhẹ nhàng hơn. Rất nhiều người ưa thích hương thơm thoang thoảng này của trà Tieguanyin. 

 

3. Đừng bao giờ rót đầy một chén trà

Không giống như trong văn hóa phương Tây, chén trà ở phương Đông chứa nhiều triết lý và ý nghĩa hơn. Đừng bao giờ đổ chén trà của bạn quá đầy vì như vậy được coi là một dấu hiệu của sự bất lịch sự. 

 

Người Trung Quốc cho rằng chén trà chỉ cần có 70% là trà, 30% còn lại là cảm xúc của người rót và người uống trà sẽ làm đấy chiếc chén đó. 

4. Nhiệt độ nước ảnh hưởng tới hương vị

Không phải loại nước sôi nào cũng phù hợp với trà. Nhiệt độ lý tưởng cho trà Long Tỉnh là 80 đến 90 độ C, 75 độ là nhiệt độ cho trà Bích Lan Xuân và nhiệt độ tuyệt đối 100 độ C là dành cho trà Ô Long. 

Nếu nhiệt độ quá cao so với nhiệt độ chuẩn thì hương thơm sẽ không còn nữa, nếu nhiệt độ quá thấp thì độ đậm của trà chưa tới. 

 

5. Trà Kungfu cho người sành trà

Trà Kungfu không phải là một loại trà hay võ nghệ gì mà là quá trình pha trà. Nghệ thuật nằm ở cách kết hợp lượng lá trà vừa phải, nhiệt độ ca, thời gian pha chế, cách chọn ấm pha trà khác nhau như ấm bằng đất sét tím, hay ấm bằng sành…

 

6. Xem lá trà kỹ lưỡng

Muốn biết trà ngon hay không bạn cần xem kỹ lưỡng lá trà xem liệu chúng có còn tươi và xanh không, trừ loại trà Pu’er. Đây là một loại trà đen Vân Nam rất đặc biệt. Với trà Pu’er, bạn phải nếm, nếu hương vị trà hơi đắng pha chút ngọt, đó đúng là trà Pu’er hảo hạng. 

 

7. Một số loại trà chữa viêm họng

Trà La Hán quả là loại thuốc chữa viêm họng truyền thống của người Trung Quốc. Quả La Hán thường thấy ở miền Nam Trung Quốc hoặc Bắc Thái Lan có tác dụng giữ giọng, giảm viêm họng nếu uống liều lượng vừa đủ. 

 

8. Trà đen tốt cho dạ dày, và tinh thần

Trà đen là liều thuốc hữu hiệu cho các bệnh đường ruột. Công dụng của trà đen tốt đến độ người ta cho rằng chỉ cần vài lá trà đen là đã đủ để giảm đau bụng. Ngoài ra, uống trà đen cũng làm cho tinh thần sảng khoái, giảm stress. 

 

9. Trà hoa sói và trà hoa cúc tốt cho dân văn phòng

Các nghệ nhân trà cho biết, loại trà tốt nhất cho dân văn phòng là trà hoa sói và trà hoa cúc. Trà hoa sói tốt cho mắt, nhất là với những ai hay phải làm việc với máy vi tính và trà hoa cúc sẽ làm giảm sự nóng trong và giúp tinh thần sảng khoái. 

 

10. Uống trà Ô Long nhiều vòng

Trà Ô Long là loại trà có thể pha được rất nhiều lần nước. Hương vị mạnh mẽ của nó có thể giữ được tới 8, 9 tuần trà trong khi trà xanh chỉ 4 tuần trà là bay hương.